Как организовать работу по охране труда в ресторанном бизнесе?

190

Вопрос

Мы открываем гриль-бар со штатом сотрудников 35 человек. Меня интересует вопрос организации работы по охране труда в ресторанном бизнесе – какие обязательные документы должны быть на предприятии? При поступлении на работу нужно ли работникам пройти еще раз медосмотр, если у них имеется медицинская книжка?

Ответ

Так как в штате организации меньше 50 человек, то функции специалиста по охране труда может выполнять один из сотрудников (ч. третья ст. 217 Трудового кодекса РФ), например, директор. Он займется разработкой документации по охране труда и организацией мероприятий по охране труда. Мероприятия, которые вам придется выполнять, прописаны в статье 212 Трудового кодекса:

  1. Работников нужно обеспечить сертифицированными СИЗ. Они подбираются по типовым отраслевым нормам выдачи СИЗ для каждой профессии.
  2. Всех работников нужно обучить охране труда. Административный персонал может пройти обучение в специализированном учебном центре. Из них в организации будет сформирована комиссия для проверки знаний по охране труда для аттестации остальных работников.
  3. Работников, которые находятся под воздействием вредных и опасных факторов, необходимо отправлять на медосмотр. Так как у вас предприятие общественного питания, то у персонала должны быть медкнижки. Тем, у кого они уже есть, проходить медосмотр заново не нужно (если медкнижка действующая и дополнительных анализов для нынешней работы не требуется).
  4. Нужно организовать проведение специальной оценки условий труда на рабочих местах.

Это только часть работы по охране труда, которую должен выполнять компетентный специалист. Поэтому стоит также рассмотреть вариант передачи охраны труда на аутсорсинг организации, оказывающей такие услуги.

Что касается документов по охране труда, то примерный перечень выглядит так:

Примерный перечень документов по охране труда, которые должны быть в любой организации, выглядит так:

  1. Положение о службе охраны труда.
  2. Приказ о приеме на работу специалиста по охране труда или о возложении его функций на одного из сотрудников.
  3. Положение (стандарт) о системе управления охраной труда в организации.
  4. Приказы (распоряжения) руководителя об организации безопасного производства работ и назначении ответственных лиц при:
  • эксплуатации производственных зданий, сооружений, оборудования (электроустановок, грузоподъемного оборудования и т. д.);
  • производстве различных работ и осуществлении технологических процессов (погрузочно-разгрузочных, ремонтных и т. д.);
  1. Список контингента и поименный список работников, подлежащих периодическим медицинским осмотрам (обследованиям).
  2. Программы вводного, первичного, целевого инструктажей.
  3. Журналы регистрации инструктажей по охране труда.
  4. Документы по организации обучения по охране труда руководителей и специалистов.
  5. Приказ о назначении комиссии по проверке знаний требований охраны труда.
  6. График проведения проверки знаний по охране труда руководителей и специалистов.
  7. График обучения по охране труда работников рабочих профессий.
  8. График обучения работников оказанию первой помощи пострадавшим.
  9. Программы обучения по охране труда, утвержденные работодателем в установленном порядке.
  10. Протоколы проверки знаний требований охраны труда.
  11. Удостоверения о проверке знаний требований охраны труда.
  12. Приказ (распоряжение) о разработке инструкций по охране труда для работников.
  13. Журнал учета инструкций по охране труда и журнал учета их выдачи работникам.
  14. Комплект инструкций по охране труда.
  15. Порядок обеспечения работников СИЗ и смывающими и обезвреживающими средствами.
  16. Перечень работ повышенной опасности.
  17. Перечень работ, для которых нужен наряд-допуск.
  18. Журнал регистрации нарядов-допусков.
  19. Документы по расследованию и учету несчастных случаев и профзаболеваний.
  20. Комплект документов по специальной оценке условий труда и т. д.

Читайте в электронном журнале «Охрана труда: просто и понятно», оформив демодоступ бесплатно:



Школа охраны
труда

Проверьте свои знания и получите удостоверение по охране труда. Запишитесь прямо сейчас

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас!

Живое общение с редакцией


Опрос

Как вы мотивируете работников соблюдать требования охраны труда.

  • Материальное поощрение 18.45%
  • Наказание: дисциплинарные взыскания, штрафы за нарушение правил охраны труда 47.62%
  • Видеоконтроль 22.02%
  • Беседы с нарушителями на планерках, обсуждение на общих собраниях 53.57%
  • Проведение дней охраны труда, проведение соревнований на звание "Лучший по охране труда" 37.5%
результаты

Рассылка


© 2011–2016 ООО «Актион-МЦФЭР»

Сайт trudohrana.ru — информационный портал для руководителей и специалистов по охране труда.
Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-38302 от 30.11.2009.


  • Мы в соцсетях
Зарегистрируйтесь и продолжите использование сайта! Это бесплатно и займёт всего одну минуту!

После регистрации у Вас будет ПОЛНЫЙ доступ ко всем материалам сайта trudohrana.ru.

Ещё Вы получите в ПОДАРОК инструкции по охране труда с учетом новых правил


У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×
Всего один шаг - и документ Ваш!

Только зарегистрированные пользователи могут скачивать документы с сайта. Регистрация бесплатна и займет всего 57 секунд. После нее Вы сможете загрузить документ, а также получите доступ к материалам и сервисам сайта.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль