Требования к СИЗ в пищевой промышленности

2598
Требования к СИЗ в пищевой промышленности
В пищевой промышленности СИЗ имеют особое значение. Они являются не только защитой работников от используемых в процессе производства ингредиентов и возникающих в ходе него вредных факторов, но и защитой самой пищевой продукции от людей, занятых ее переработкой. В пищевой промышленности необходимо неукоснительное соблюдение множества санитарных правил и норм для получения качественной и безопасной продукции, в т. ч. строгий контроль за материалами, соприкасающимися с компонентами пищи на протяжении всей производственной цепочки

В пищевой промышленности СИЗ имеют особое значение. Они являются не только защитой работников от используемых в процессе производства ингредиентов и возникающих в ходе него вредных факторов, но и защитой самой пищевой продукции от людей, занятых ее переработкой. В пищевой промышленности необходимо неукоснительное соблюдение множества санитарных правил и норм для получения качественной и безопасной продукции, в т. ч. строгий контроль за материалами, соприкасающимися с компонентами пищи на протяжении всей производственной цепочки.

Это требование касается и рабочих перчаток, в первую очередь предназначенных для предупреждения загрязнения продукции руками обрабатывающего ее работника. Но при этом сами рабочие перчатки также могут быть источником загрязнения, риск которого должен быть сведен к минимуму.

Инновационные разработки в данной сфере гарантируют совместимость пищевых продуктов с материалами, из которых изготавливаются рабочие перчатки, а также полное соблюдение самых жестких международных и национальных стандартов в отношении контактов с пищевой продукцией и пищевой гигиены.

Рабочая одежда работников предприятий пищевой промышленности также должна отвечать многим специальным требованиям. Она должна быть не только комфортной при носке, но обеспечивать:

  • идентификацию пользователя в соответствии с его рабочим местом;
  • предупреждение загрязнений пищевой продукции через личную одежду;
  • простоту оценки гигиенического состояния рабочей одежды благодаря светлому оттенку ткани;
  • отсутствие риска отделения частиц от ткани.

Кроме того, спецодежда для работников пищевой промышленности отличается отсутствием наружных карманов (либо наличием на них клапанов), а также внешних пуговиц и молний. Требования строгие, но необходимые, поскольку речь идет как о безопасности работника, так и о качестве продукции. Формула проста: чем лучше спецодежда, тем выше качество изделия.

Н.В. Пинигина,
нач. отд. ЗАО «Тюмень-Восток-Сервис»

Журнал "Справочник специалиста по охране труда" №8 2013

ПРОДОЛЖАЕТСЯ АКЦИЯ ПО ВЫГОДНОЙ ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ПО ОХРАНЕ ТРУДА



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Вопросы по теме

Школа охраны
труда

Проверьте свои знания и получите удостоверение по охране труда. Запишитесь прямо сейчас

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас!

Живое общение с редакцией




Рассылка




© 2011–2016 ООО «Актион-МЦФЭР»

Сайт trudohrana.ru — информационный портал для руководителей и специалистов по охране труда.
Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-38302 от 30.11.2009.


  • Мы в соцсетях
Решаете вопросы по охране труда? Присоединяйтесь к сообществу профессионалов!

Зарегистрируйтесь, чтобы продолжить чтение статьи, и Вы сможете:

- прочитать 3600 статей по охране труда

- узнать 1200 ответов на вопросы

- посмотреть 24 видеолекции по трудовому законодательству

- скачать любой документ из правовой базы

- найти 2500 готовых образцов документов и инструкции

Подарок дня: NEW! Инструкции по охране труда с учетом новых правил

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Всего один шаг - и документ Ваш!

Зарегистрируйтесь, чтобы скачать файл, а еще Вы сможете:

- прочитать 3600 статей по охране труда

- узнать 1200 ответов на вопросы

- посмотреть 24 видеолекции по трудовому законодательству

- скачать любой документ из правовой базы

- найти 2500 готовых образцов документов и инструкции

Подарок дня: NEW! Инструкции по охране труда с учетом новых правил

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль