Требования к СИЗ в пищевой промышленности

2717
Требования к СИЗ в пищевой промышленности
В пищевой промышленности СИЗ имеют особое значение. Они являются не только защитой работников от используемых в процессе производства ингредиентов и возникающих в ходе него вредных факторов, но и защитой самой пищевой продукции от людей, занятых ее переработкой. В пищевой промышленности необходимо неукоснительное соблюдение множества санитарных правил и норм для получения качественной и безопасной продукции, в т. ч. строгий контроль за материалами, соприкасающимися с компонентами пищи на протяжении всей производственной цепочки

В пищевой промышленности СИЗ имеют особое значение. Они являются не только защитой работников от используемых в процессе производства ингредиентов и возникающих в ходе него вредных факторов, но и защитой самой пищевой продукции от людей, занятых ее переработкой. В пищевой промышленности необходимо неукоснительное соблюдение множества санитарных правил и норм для получения качественной и безопасной продукции, в т. ч. строгий контроль за материалами, соприкасающимися с компонентами пищи на протяжении всей производственной цепочки.

Это требование касается и рабочих перчаток, в первую очередь предназначенных для предупреждения загрязнения продукции руками обрабатывающего ее работника. Но при этом сами рабочие перчатки также могут быть источником загрязнения, риск которого должен быть сведен к минимуму.

Инновационные разработки в данной сфере гарантируют совместимость пищевых продуктов с материалами, из которых изготавливаются рабочие перчатки, а также полное соблюдение самых жестких международных и национальных стандартов в отношении контактов с пищевой продукцией и пищевой гигиены.

Рабочая одежда работников предприятий пищевой промышленности также должна отвечать многим специальным требованиям. Она должна быть не только комфортной при носке, но обеспечивать:

  • идентификацию пользователя в соответствии с его рабочим местом;
  • предупреждение загрязнений пищевой продукции через личную одежду;
  • простоту оценки гигиенического состояния рабочей одежды благодаря светлому оттенку ткани;
  • отсутствие риска отделения частиц от ткани.

Кроме того, спецодежда для работников пищевой промышленности отличается отсутствием наружных карманов (либо наличием на них клапанов), а также внешних пуговиц и молний. Требования строгие, но необходимые, поскольку речь идет как о безопасности работника, так и о качестве продукции. Формула проста: чем лучше спецодежда, тем выше качество изделия.

Н.В. Пинигина,
нач. отд. ЗАО «Тюмень-Восток-Сервис»

Журнал "Справочник специалиста по охране труда" №8 2013

ПРОДОЛЖАЕТСЯ АКЦИЯ ПО ВЫГОДНОЙ ПОДПИСКЕ НА ЖУРНАЛЫ ПО ОХРАНЕ ТРУДА



Ваша персональная подборка
    Рекомендации по теме
    Вопросы по теме

    Школа охраны
    труда

    Проверьте свои знания и получите удостоверение по охране труда. Запишитесь прямо сейчас

    Самое выгодное предложение

    Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас!

    Живое общение с редакцией




    Рассылка

    © 2011–2016 ООО «Актион-МЦФЭР»

    Сайт trudohrana.ru — информационный портал для руководителей и специалистов по охране труда.
    Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.
    Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ФС77-64191 от 25.12.2015

    
    • Мы в соцсетях
    Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
    Зарегистрируйтесь, чтобы продолжить чтение статьи

    Вы находитесь на первом профессиональном сайте для специалистов по охране труда. Здесь Вы найдете актуальные новости и статьи про трудовое законодательство.

    Ваш подарок при регистрации: набор плакатов по охране труда, которые можно распечатать и повесить в офисе!

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    Ваш подарок придет на указанный при регистрации Email
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль
    Зарегистрируйтесь на сайте и скачайте файл!

    Это бесплатно и займет всего одну минуту! Вам станут доступны для скачивания более 2000 форм и образцов документов.

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль