Подписка 8 (800) 511 9864Подпишитесь по акции на журнал

Справочник специалиста по охране труда

Организации общепита будут проверять по новым правилам

  • 19 августа 2019
  • 5001
  • Средний балл: 3 из 5

Минэкономразвития опубликовало проект сборника всех актуальных норм для заведений общественного питания, который отменит избыточные требования СанПиН.

Документ называется «Белая книга индустрии гостеприимства: кафе, рестораны, кондитерские». В книгу включили не только обязательные для предприятий требования, но и рекомендации по организации и повышению доходности бизнеса. В книге нет требований СанПиН, таких как необходимость помещения под яйцебитню, замачивание овощей и зелени в уксусном растворе, мытье посуды ветошью и т. д. При этом в документ включили пять основных опасностей работы на кухне и в зале ресторана с предложениями по минимизации травматизма.

Как специалисту по охране труда подготовиться к проверке Роспотребнадзора

По статистике Минэкономразвития, Роспотребнадзор проверяет предприятия чаще других контрольных органов. Специалисту по охране труда важно знать, как проходят проверки и что из зоны его ответственности проверят инспекторы. В журнале "Справочник специалиста по охране труда" читайте, какие документы запросят контролеры, кого освободили от плановых проверок и как накажут за нарушения.

Последний раздел книги посвящен проверкам – в нем описаны, что могут проверить на предприятии и какие штрафы грозят за нарушения.

Минэкономразвития планирует выпустить еще три аналогичные книги – для отелей, гостевых домов и хостелов, для ритейла, а также для индустрии красоты.

Планируют, что после доработки книга начнет действовать с 1 января 2021 года.

logo
Зарегистрируйтесь на сайте и скачайте файл!

Это бесплатно и займет всего одну минуту! Вам станут доступны для скачивания более 2000 форм и образцов документов.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
или войти через соцсети
Зарегистрироваться
×
Зарегистрируйтесь на сайте и скачайте файл!

Это бесплатно и займет всего одну минуту! Вам станут доступны для скачивания более 2000 форм и образцов документов.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
или войти через соцсети
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.